Trà sữa thái xanh là thức uống “gây nghiện” hiện nay của giới trẻ, mang hương vị thơm mát đặc trưng. Liệu bạn có phải là tín đồ của món nước thơm ngon này không? Bạn có muốn tự tay mình pha chế món trà sữa này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè của mình không? Hãy để AEONESHOP hướng dẫn bạn cách nấu trà sữa thái xanh đơn giản, đảm bảo chất lượng thông qua các bước hướng dẫn sau đây!
Cách làm trà sữa thái xanh bằng bột béo thơm ngon
Pha trà sữa thái xanh với bột béo sẽ mang đến một ly trà sữa có màu xanh cốm đẹp mắt, đồng thời khi thưởng thức còn cảm nhận thấy hương vị ngọt dịu khó cưỡng. Quy trình nấu trà sữa thái xanh bằng bột béo cũng khá đơn giản với các bước sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sữa đặc: 200g
- Bột rau câu: 5g
- Đường trắng: 250g
- Bột béo: 60g
- Trà thái xanh: 25g
- Nước: 2,5 lít
Một số nguyên liệu cần thiết làm trà sữa thái xanh (Nguồn: Sưu tầm)
>> Có thể bạn quan tâm: Cách nấu trà sữa matcha chuẩn vị với các nguyên liệu dễ tìm.
Cách làm trà sữa thái xanh
Bước 1: Ủ trà
- Đun sôi 2,5 lít nước trên bếp. Khi nước sôi, tắt bếp và cho 25g trà Thái vào nồi, đậy nắp, sau đó ủ trà trong 5-10 phút để trà tiết ra màu xanh đặc trưng. Nếu thích trà đặc, bạn có thể ngâm trà lâu hơn hoặc giảm lượng nước.
- Khi đã đủ thời gian, lọc bã trà qua rây lấy nước.
Bước 2: Làm thạch rau câu
- Trộn 300ml nước cốt trà đã lọc với 600ml nước lọc, đun sôi trên bếp. Kết hợp 5g bột rau câu với 125g đường, sau đó từ từ đổ hỗn hợp này vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều để bột tan đều.
- Đun hỗn hợp khoảng 5 phút cho bột rau câu chín hoàn toàn rồi tắt bếp, đổ ra khuôn và để nguội. Đợi thạch đông rồi cắt thành những khối nhỏ theo kích cỡ mong muốn.
Bước 3: Nấu trà sữa
- Đặt nồi nước trà thái xanh đã chuẩn bị từ bước 1 lên bếp, đun đến khi nước hơi sôi, thêm 125g đường, 200g sữa đặc, khuấy đều tay.
- Tiếp theo, từ từ cho bột kem béo vào và khuấy đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
- Cho đường vào trà sữa, có thể điều chỉnh tùy độ ngọt bạn muốn, giữ bếp ở lửa nhỏ và đun sôi lăn tăn, sau đó tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
Thêm phần thạch đã cắt nhỏ vào. Vậy là bạn đã hoàn thành món trà sữa Thái xanh thơm ngon, béo ngậy!
Cách làm trà sữa thái xanh với bột béo (Nguồn: Sưu tầm)
>> Tham khảo ngay: Cách làm trân châu đường đen ngọt dẻo kết hợp cùng trà sữa thái xanh.
Cách làm trà sữa thái xanh không bột béo chuẩn vị
Nếu bạn không có bột béo như công thức đầu tiên, bạn vẫn có thể nấu được một ly trà sữa béo ngậy thơm ngon với công thức sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sữa đặc: 1 hộp
- Đường trắng: 480g
- Trà thái xanh: 40g
- Thạch rau câu: 1 gói
- Nước lọc: 3,5 lít
Cách pha trà thái xanh
Bước 1: Ủ trà
- Đun sôi 2 lít nước, sau đó cho trà Thái vào ủ khoảng 20 phút để trà ngấm đều.
- Sau khi ủ, lọc qua rây lấy nước cốt trà. Phần bã trà còn lại, bạn vò nhẹ, thêm 1,5 lít nước sôi để nguội vào, lọc và hòa chung với phần nước cốt trà. Trà đạt tiêu chuẩn sẽ có màu xanh đen đậm đặc trưng.
Bước 2: Nấu trà sữa
Thêm sữa đặc, đường vào nồi nước trà, khuấy đều tay và điều chỉnh lượng đường sữa theo khẩu vị. Khi sữa và đường hòa quyện, bạn sẽ thấy nước trà chuyển sang màu xanh cốm đẹp mắt.
Cách làm trà sữa thái xanh không cần bột béo mà vẫn thơm ngọt (Nguồn: Sưu tầm)
Cách làm thạch
Để món trà sữa thái xanh thêm hấp dẫn, topping rau câu dẻo giòn sẽ là một thành phần không thể thiếu. Dưới đây là các bước làm thạch đơn giản, nhanh chóng mà bạn có thể tham khảo:
- Bước 1: Trộn đều bột rau câu với 280g đường. Lưu ý không tách riêng hai nguyên liệu vì khi thêm vào nước sôi, bột rất dễ bị vón cục.
- Bước 2: Từ từ cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào 3 lít nước sôi, giữ lửa nhỏ, khuấy đều liên tục trong 5 phút để hỗn hợp tan hoàn toàn.
- Bước 3: Khi hỗn hợp nguội bớt, dùng muỗng vớt lớp màng trên bề mặt bỏ đi, sau đó đổ vào khuôn hoặc hộp và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi thạch đông, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn là hoàn thành.
Cách làm thạch cho món trà sữa thêm hấp dẫn (Nguồn: Sưu tầm)
>> Gợi ý thêm cách nấu trà tắc thái xanh đơn giản tại nhà.
Một số topping dùng với trà sữa thái xanh để tăng thêm hương vị
Topping là thành phần “đi cùng” không chỉ giúp ly trà sữa thái xanh trở nên bắt mắt mà còn mang lại trải nghiệm thưởng thức hoàn hảo. Đồng thời, topping cũng giúp bạn tùy chỉnh ly trà sữa theo sở thích cá nhân, khiến mỗi lần thưởng thức là một trải nghiệm mới mẻ.
Các loại topping phù hợp với trà sữa thái xanh mà bạn có thể kết hợp cùng bao gồm:
- Trân châu đen: Dẻo dai, ngọt nhẹ, là loại topping phổ biến.
- Thạch trái cây: Phù hợp để cân bằng vị trà sữa.
- Thạch dừa: Dai nhẹ, thơm mùi dừa, tạo cảm giác tươi mát khi nhai.
- Thạch bi: Những viên thạch dai giòn, dễ ăn.
- Bánh flan/pudding: Mềm mịn, béo ngậy, lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự ngọt ngào.
- Thạch thủy tinh: Giòn giòn, tạo thêm sự thú vị khi nhai.
Một số lưu ý khi làm trà sữa Thái xanh
- Đối với trà sữa nóng, bạn có thể rót vào ly và thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và béo ngậy.
- Nếu bạn muốn thưởng thức trà sữa thái xanh lạnh, hãy cho đá vào ly hoặc sử dụng bình lắc để làm lạnh trà sữa trước khi uống. Cách này không chỉ giúp trà sữa mát hơn mà còn làm nổi bật hương vị của trà.
Để thưởng thức trà sữa thái xanh thơm ngon đúng chuẩn, việc bảo quản đúng cách cũng vô cùng quan trọng.
- Sau khi pha chế, để trà sữa vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng giúp hương vị thêm đậm đà, thơm béo.
- Trà sữa có thể bảo quản trong ngăn mát từ 3 – 4 ngày.
- Trước khi thưởng thức, lắc đều hoặc khuấy nhẹ để các thành phần hòa quyện, giúp trà sữa đạt hương vị trọn vẹn nhất.
Thông qua bài viết, AEONESHOP hy vọng đã giúp bạn nắm rõ được cách nấu trà sữa Thái xanh thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Từ hương vị trà đậm đà đến lớp thạch dai giòn, mọi thứ đều hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một ly trà sữa hấp dẫn khó cưỡng. Chúc bạn thành công với công thức này và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn ngọt ngào bên người thân!
>> Xem thêm:
