| Mẹo chọn vải tươi ngon:
1. Quả vải ngon và chín tới sẽ có hình dáng tròn đều, vỏ màu hồng đỏ, phần gai sẽ nhẵn và có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
2. Nên chọn những chùm vải có phần cành dính vào quả và lá vẫn còn xanh tươi. Dùng tay sờ vào sẽ có độ đàn hồi, cảm giác hơi mềm nhưng vẫn khá săn chắc.
3. Không chọn những quả vải mặt vỏ có đốm sậm màu, đốm đen, đặc biệt là ở phần cuống vì rất dễ thối hay chín quá. Nếu ngửi thấy quả vải có mùi lên men, mùi lạ thì không nên chọn vì rất có thể đã úng hoặc quá cũ.
|
Để mua được những quả vải tươi ngon và chất lượng, bạn có thể mua online tại trang thương mại điện tử AEONESHOP. Không chỉ có vải tươi, AEONESHOP còn cung cấp đa dạng các loại trái cây từ nội địa cho đến nhập khẩu như kiwi vàng New Zealand, táo Mỹ, Cherry Úc, ổi nữ hoàng, bưởi,… Đặc biệt, các loại trái cây tại AEONESHOP luôn được kiểm tra kỹ lưỡng hàng ngày nhằm mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng tốt nhất.
>> Xem thêm: 12 công thức trà trái cây đơn giản có thể làm tại nhà.
Công thức pha trà vải ngon
Dưới đây là hướng dẫn cách làm trà vải thanh mát đơn giản tại nhà mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện được.
Bước 1: Sơ chế vải
Tách hạt:
- Vải sau khi mua về mang đi lột vỏ, dùng dao cắt ở phần cuống và khéo léo lấy hạt ra sao cho không làm nát phần thịt. Sau đó, cho cùi vải vào bát nước đá ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra và để ráo nước.
- Cho 500ml nước vào nồi và đun sôi, tiếp tục cho thêm 300-350g đường và muối vào rồi khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn và nước đường trở nên sánh lại thì tắt bếp, để nguội.
Ngâm vải với nước đường:
- Lấy một bình thủy tinh sạch, cho cùi vải vào rồi rót nước đường vào sao cho ngập vải.
- Đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng là có thể lấy ra sử dụng.
Các bước chi tiết cách làm vải ngâm (Nguồn: Sưu tầm)
Bước 2: Pha trà
- Cho trà đen cùng 120ml nước sôi có nhiệt độ khoảng 90 độ C vào bình và ủ trà trong khoảng 10 phút để chiết xuất được trọn vẹn mùi hương của trà, không để lại vị chát hoặc đắng.
- Sau đó dùng rây lọc bỏ phần bã trà để lấy phần nước cốt trà rồi thêm 50g đường vào ly nước trà và khuấy đều. Lưu ý, có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của bạn nhé!
Ủ trà với nước nóng có nhiệt độ khoảng 90 độ C (Nguồn: Sưu tầm)
Bước 3: Pha chế trà vải
Cho 1 quả vải ngâm vào bình lắc, dùng thìa dằm nát quả vải ra rồi sau đó thêm nước cốt trà, 40ml nước ngâm vải, nước cốt chanh và một ít đá viên vào rồi đậy nắp lại, lắc đều khoảng 30 giây đến khi hòa quyện vào nhau.
Hướng dẫn cách làm trà vải ngon (Nguồn: Sưu tầm)
>> Gợi ý công thức trà chanh nhanh gọn, giải nhiệt ngày oi bức.
Bước 4: Thưởng thức trà vải
Rót trà vải ra ly, trang trí thêm vài lát chanh, vải ngâm và lá bạc hà cho đẹp mắt rồi thưởng thức ly trà vải mát lạnh, thơm ngon.
Thưởng thức ly trà vải thơm ngon, mát lạnh (Nguồn: Sưu tầm)
Cách làm trà vải hoa hồng
Trà vải hoa hồng là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm quyến rũ của hoa hồng với vị ngọt ngào, thanh mát của vải tươi, tạo nên một thức uống chua ngọt đầy mới lạ. Món trà này thường có màu đỏ hoặc hồng đậm rất bắt mắt, thu hút ánh nhìn ngay từ lần đầu tiên.
Nguyên liệu làm trà vải hoa hồng
- Vải ngâm: 5 – 6 quả
- Nụ hồng khô: 30g
- Trà hoa hồng túi lọc: 1 gói
- Siro hoa hồng: 150ml
- Nước đường: 50ml
- Nước vải ngâm: 50ml
- Nước cốt chanh: 50ml
Nguyên liệu làm trà vải hoa hồng (Nguồn: Sưu tầm)
Công thức pha chế trà vải hoa hồng
- Đổ 600ml nước vào nồi và đun sôi, cho thêm nụ hoa hồng khô vào và tiếp tục đun ở lửa vừa trong 15 phút đến khi nước chuyển sang màu hồng nhạt thì tắt bếp.
- Cho gói trà hoa hồng vào bình thủy tinh, đổ nước hoa hồng khô vừa đun vào và hãm trà trong vòng 3 phút rồi vớt bỏ túi lọc.
- Sau đó, cho siro hoa hồng, nước đường, nước vải ngâm, nước cốt chanh vàng vào bình trà và khuấy đều.
- Rót nước trà hoa hồng vào ly, cho thêm trái vải và một ít đá viên vào là đã có một ly trà vải hoa hồng cực thơm ngon và thanh mát để thưởng thức rồi.
Trà vải hoa hồng (Nguồn: Sưu tầm)
>> Xem ngay: Mẹo làm trà tắc không bị đắng, thơm ngon tại nhà.
Cách làm trà thạch vải
Trà thạch vải là thức uống mới với những viên thạch giòn giòn cùng vị ngọt thanh của vải, cho người uống cảm giác mát lạnh và sảng khoái. Màu trà trong suốt, vàng nhạt, làm nổi bật những viên thạch vải trắng trong suốt, toát lên vẻ đẹp nhẹ nhàng và tươi mới.
Nguyên liệu làm trà thạch vải
- Hồng trà: 3g
- Nước vải ngâm: 300ml
- Bột thạch rau câu dẻo: 3g
- Vải ngâm: 5 quả
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Đường: 100g
Nguyên liệu làm trà thạch vải (Nguồn: Sưu tầm)
Công thức pha chế trà thạch vải
- Cho 200ml nước vải ngâm và 200ml nước vào nồi và đun ở lửa nhỏ, khi thấy nước sôi thì cho từ từ bột thạch rau câu dẻo vào nồi và khuấy đều. Tiếp tục đun với lửa lớn đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, cho 50g đường và sữa tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.
- Đổ thạch ra hộp, đã nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi thạch đông lại thì lấy ra cắt miếng tùy thích.
- Cho hồng trà và 100ml nước nóng vào bình, hãm trong vòng 5 phút rồi dùng rây lọc bỏ phần bã trà. Tiếp tục thêm 50g đường vào phần nước cốt trà rồi khuấy đều.
- Chuẩn bị một cái bình lắc, cho nước cốt trà, 100ml nước vải ngâm và một ít đá vào, sau đó đậy kín nắp và lắc đều. Rót trà ra ly, cho thêm thạch vải và vải ngâm lên trên và thưởng thức.
Cách làm trà thạch vải (Nguồn: Sưu tầm)
Cách làm trà vải cam sả
Nếu muốn thử một món trà vừa có vị vải ngọt, vừa có vị cam chua thanh và vị sả thơm nồng thì hãy trải nghiệm trà vải cam sả. Với sắc vàng cam tươi sáng cùng hương vị lạ miệng đầy sáng tạo, chắc chắn món trà này sẽ khiến bạn cảm thấy khác biệt và thú vị.
Nguyên liệu làm trà vải cam sả
- Trà ô long túi lọc: 1 gói
- Nước đường: 15ml
- Vải tươi ngâm: 1 lon
- Sả: 3 cây
- Cam tươi: 3 lát
- Muối: 2g
Những nguyên liệu làm trà vải cam sả (Nguồn: Sưu tầm)
>> Tham khảo: Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha chế trà đào cam sả thơm ngon tại nhà.
Công thức pha chế trà vải cam sả
- Ủ 1 gói túi lọc ô long cùng 130ml nước sôi và ít sả đập dập, sau đó vớt túi trà và sả ra rồi cho thêm muối ăn vào và khuấy đều.
- Cho nước cốt trà sả vào bình lắc cùng nước đường, nước vải ngâm, một ít đá viên rồi đậy nắp kín và lắc đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
- Lấy 2 lát cam cho vào ly, dùng muỗng dằm lấy nước rồi rót hỗn hợp vừa pha chế vào. Sau đó, trang trí thêm 1 lát cam, 2 lát sả cắt xéo cùng 2 trái vải ngâm cắt nhỏ là xong thành phẩm.
Trà vải cam sả (Nguồn: Sưu tầm)
Câu hỏi thường gặp về cách làm trà vải
Pha trà cần đợi ủ trà trong bao lâu?
Tùy vào loại trà, thời gian ủ có thể khác nhau. Trà xanh thường cần 2-3 phút để giữ được vị thanh nhẹ, trong khi trà đen hoặc trà ô long có thể ủ từ 4-5 phút để đạt hương vị đậm đà mà không bị chát.
Loại trà nào phù hợp để pha trà vải?
Trà vải có thể kết hợp với nhiều loại trà như trà đen, trà xanh hoặc trà ô long. Những loại trà này giúp cân bằng vị ngọt tự nhiên của vải, mang lại hương thơm hài hòa và dễ uống.
Vải ngâm để được bao lâu?
Vải ngâm có thể giữ được trong tủ lạnh từ 7-10 ngày nếu bảo quản đúng cách trong hộp kín. Nếu muốn sử dụng lâu hơn, bạn có thể cấp đông để giữ được hương vị trong khoảng 1-2 tháng.
Một ly trà vải thơm ngon, chất lượng và do chính bạn làm ra thì lúc nào cũng phải đặc biệt hơn là uống ở ngoài đúng không? Hãy nhanh tay lưu lại những cách làm trà vải bên trên để làm ra những ly thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà giải nhiệt mùa hè này.
